| Recetas de tartas |
Porcion 6 peresonas
Tarta de calabaza |
| Dificultad: Media |
 Ingredientes: |
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1 vaso de agua
50 gr de azúcar
300 gr de calabaza
1 cucharada sopera de harina
3 huevos
2 dl de leche entera
1 nuez de manteca
250 gr de masa quebrada
1 dl de nata líquida
1 sobre de vainilla azucarada
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| Preparación |
Pele y corte en trozos la calabaza. Escúrrala y redúzcala a puré cociéndola junto con un vaso de agua. Cuele el puré y luego vierta la harina removiendo; luego, añada la leche, el azúcar, la vainilla azucarada y remueva bien para que quede todo bien incorporado. Retírela del fuego y cuando la mezcla esté templada, añada los huevos uno después de otro mezclando bien. Vuelva a poner unos minutos sobre el fuego muy suave y, luego, incorpore la nata y la manteca. Cubra un molde de tarta con la masa quebrada estirada y pinchada la base con un tenedor y métala en el horno 10 minutos, sáquela y rellénela con la mezcla anterior. Vuelva a meterla en el horno 30 minutos, sáquela y sírvala templada.
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