| Recetas de pescados |
Porcion 4 personas
Filetes de salmón con cebollas agridulces |
| Dificultad: Facil |
 Ingredientes: |
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Aceite
4 filetes de salmón
1/3 taza de agua
2 cebollas medianas cortadas
1/3 taza de azúcar negra
½ taza de vinagre de malta marrón
2 cucharadas de pasas de uva
½ cucharadita de ralladura de naranja
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| Preparación |
Asar los filetes de salmón en una plancha aceitada hasta que estén hechos y dorados por ambos lados. Servir con las cebollas agridulces.
Cocinar las cebollas en agua en una olla; hervir a fuego bajo, tapado, durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añadir el azúcar, el vinagre y las pasas; hervir a fuego bajo, destapado, hasta que la mezcla espese. Incorporar la naranja rallada.
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