| Recetas de Ensaladas |
Para 4 porciones
Ensaladita bien otoñal |
| Dificultad: Facil |
 Ingredientes: |
 |
4 filetes de merluza medianos
1 cabeza de ajo grande de variedad suave
aceite de oliva
1 taza de caldo de pescado
200 gramos de crema de leche
sal y pimienta
espinacas y papas al vapor para acompañar
perejil picado. |
| Preparación |
Lavar la cabeza de ajo y cortarle sólo las puntas, dejándola armada y sin pelar. Colocarla en un pequeño recipiente, rociarla con aceite y sazonarla con una pizca de sal y pimienta. Tapar con papel de aluminio y llevar a horno suave hasta que los ajos estén completamente tiernos. Una vez cocidos los ajos, retirarlos del horno dejarlos entibiar y apretarlos paras que salga todo el ajo hecho puré.
Procesar el puré de ajos con el caldo de pescado y colocar en una cacerolita con la crema de leche, sal y pimienta a gusto. Cocinar un par de minutos, meneando la cacerolita en vaivén para espesar. Cocinar el pescado al vapor o al horno, tapados, con un hilito de aceite, sal y pimienta. Servir el filete con su guarnición de espinacas, papas espolvoreadas con perejil y la crema de ajos.
Por Emmy de Molina |
Cocina
Recetas
Ensaladas
Dietas
Palabra Clave 5
Mirá también más contenidos de:
|
|
MP3 2GBPodés transportar todo tipo de archivo, carpetas, programas a partir de $90
Exprimidor de FrutasCualquier tipo de cítrico. Fácil de entender, manejar y limpiar a partir de $46
Auto NuevoVolks, Fiat, Toyota, Peugeot, Nissan, Ford. Todas las marcas a partir de $24.000
Nokia N95Sistema operativo Symbian OS. Interface Bluetooth. Posee 160MB a partir de $1.899
JugueraExtracción continúa. Contenedor de pulpa desmontable a partir de $169
Mp4 Stromberg CarlsonTipo de almacenamiento en Memoria Nand Flash a partir de $269
Comedor Vários colores. Mesa de comedor, clásica, en madera, vidrio a partir de $599
Arreglos FloralesIdeal para inauguraciones, aniversarios y para decorar un ambiente a partir de $50
Auto UsadoPosee todas las marcas y ofertas Ford, Iveco, Chevorlet, Fiat a partir de $7.000
Nintendo WiiLa Wii posee 64 bits, 512MB de memoria a partir de $1.774
Sony CyberShotTiene recursos automatizados. Es muy moderna y práctica a partir de $620
Grabadora de DVDCompatible con todos los formatos de DVD a partir de $90
RackTodas las marcas y modelos de muebles y decoración a partir de $189
Palm TreoToda la ventaja de una computadora de mano. Interface Bluetooth a partir de $999
Hacé de UOL Cocina tu página de inicio
.:: Mandanos tus recetas ::.
Imprimir esta receta