| Recetas de carnes |
Para 4 personas
Carne con salsa al vino y papas |
| Dificultad: Facil |
 Ingredientes: |
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1 kg peceto o lomo
2 cebollas
1 morron rojo
1 cebolla de verdeo
1 puerro
2 cdas fecula de maiz
1 kg papas
aceite
manteca
champignones, cantidad a gusto
vino fino blanco
sal
pimienta
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| Preparación |
Cortar la cebolla y la cebolla de verdeo en juliana. Saltear con el aceite y la manteca. Agregar el morrón, tambien cortado en juliana, y luego el puerro. Salar la carne cortada en porciones y agregarla al bock. Esperar 5 minutos y agregar al vino blanco y los champignones.
Mientras en una cacerola cortar las papas peladas en cubos chicos y hervirlas en agua con sal. Una vez casi hecha la carne agregar la fecula de maiz en la carne para que quede cremoso (se puede agregar también 1 taza de crema de leche). Servir las papas hervidas con un poco de tomillo y la carne con la salsa.
Enviada por: Maria Cristina Castrilli |
Cocina
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