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Recetas de carnes
Para 8 personas
Lomo enchilado
Dificultad: Facil
Ingredientes:
chile
ancho
chile
guajillo
canela
cominos
pimienta
clavos
vinagre
jugo de naranja
2 kgs lomo
Preparación
Poner a coser los chiles y todas las especias. Moler, colar y agregar el jugo de naranja y un poco de vinagre. Echarselo a la carne. Dejar reposar aproximadamente cuatro horas y meter al horno a temperatura media hasta que el lomo esté cocido.
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