| Recetas de carnes |
Para 8 personas
Lomo enchilado |
| Dificultad: Facil |
Ingredientes: |
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chile
ancho
chile
guajillo
canela
cominos
pimienta
clavos
vinagre
jugo de naranja
2 kgs lomo
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| Preparación |
| Poner a coser los chiles y todas las especias. Moler, colar y agregar el jugo de naranja y un poco de vinagre. Echarselo a la carne. Dejar reposar aproximadamente cuatro horas y meter al horno a temperatura media hasta que el lomo esté cocido.
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